Głęboka i intensywna Ripasso. Robi wrażenie złożonością. Nie tylko dla fanów apelacji.
Srebrny Medal Grand Prix Magazynu Wino dla najlepszych win od 51 -100 PLN (rocznik 2010). A ona kosztuje tylko 55 PLN...Valpolicella do potęgi 2 czyli superiore. Obfita, złożona i można pomylić z Ripasso.
Uniwersalne wino pasujące do wielu dań kuchni włoskiej a szczególnie do ravioli, cannelloni lub risotto. Łagodne smak, miękkie taniny sprzyjają również degustacji bez obecności potraw.
Rarytas z piwnic Bertani. Produkowany w posiadłości Novare, unikatową techniką.
Biały kruk, wino wciąż atrakcyjne w piciu o czym świadczą opinie na cellartracker.com.
To wino spędziło u winiarza aż 11 lat aby teraz cieszyć pokolenia. Czy i Ty się skusisz?
Amarone z uprawy biologicznej, "piękna i bestia" od WINIARZA ROKU 2009 wg GAMBERO ROSSO - Marinelli Camerani. Obecnie absolutna czołówka apelacji.
Klasyczne Amarone z linii "historycznej" od starej, rodzinnej wytwórni - Fabiano.
Rarytas z piwnic Bertani w butelce MAGNUM (1,5L). Prezent, który nie zostanie zapomniany.
Opis Komponowane ze szczepów Corvina (70%), Rondinella (20%) i Molinara. Zbiór - koniec października posuszany przez kolejne 4 m-ce. Wino dojrzewa 3 lata w beczkach dębowych. Pełne harmonii. Odpowiednie do dziczyzny i dojrzałych serów
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Corvinoe, Negrara. * Czarujący zapach dzikich jagód, czekolady i suszonych śliwek z nutką wanilii * Dojrzałe i pełne wino pozostawiające gładki posmak
Opis Komponowane ze szczepów Corvina (70%), Rondinella (20%) i Molinara. Zbiór - koniec października posuszany przez kolejne 4 m-ce. Wino dojrzewa 3 lata w beczkach dębowych. Pełne harmonii. Odpowiednie do dziczyzny i dojrzałych serów
Opis grape varieties: Corvina Veronese 65%, Corvinone 10%, Rondinella 10%, Croatina 5% location: Located in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry-walled terraces in the Negrar hills, at an altitude of between 200 and 350 metres facing South East.Varied soils; including clay, limestone and alluvial soils. vineyard: Double pergola, pruned to 18 buds per vine. Average age of vines: 15 to 25 years. Planting density: 2,700 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 44 hectolitres harvest: By hand, normally around first ten days of October.A further selection of healthy whole bunches are ... grape varieties: Corvina Veronese 65%, Corvinone 10%, Rondinella 10%, Croatina 5% location: Located in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry-walled terraces in the Negrar hills, at an altitude of between 200 and 350 metres facing South East.Varied soils; including clay, limestone and alluvial soils. vineyard: Double pergola, pruned to 18 buds per vine. Average age of vines: 15 to 25 years. Planting density: 2,700 vines per hectare. Permanent grass sward between vines. yield per hectare: 44 hectolitres harvest: By hand, normally around first ten days of October.A further selection of healthy whole bunches are laid out in crates or on straw mats to dry for 120 days.This “appassimento” process shrivels the grapes and concentrates sugars, colour and flavour. vinification: Dried grapes are destemmed and pressed in early February. Fermentation temperature ranges from 12° to 23°C, with maceration on skins for 20 days (including 12 days cold soaking). Manual punching down of cap 3 times a day. Complete malo-lactic fermentation. The wine is racked and lightly filtered to leave balanced natural sweetness.Maturation takes place in oak for 18 months using both 225 litre French barriques (Allier and Nevers oak) and 50 hectolitre casks.A further 6 months ageing in bottle before release. stabilization: Natural clarification and no fining or filtration. analysis: Actual alcohol 12.30 %,Residual reducing sugars100 g/l, Total acidity 5.70 g/l, Total dry extract 30 g/l, pH 3.50. cellaring: It can be cellared for up to 10-15years, ideally at a constant 14-15°C, laid down and in the dark. colour: Dark ruby red. bouquet: intense fruity, fragrant bouquet. flavour: generous, sweet and with velvety tannins. how to serve: Serve a little cool, at a temperature of around 16°C, ideally in large glasses. Uncork the bottle at least 2 hours in advance. food matching: Traditionally served with local cakes and biscuits, it can also be matched with dark chocolate and creamy blue cheese.
Opis Podczas zbiorów wybrano tylko najlepsze, nienaruszone i suche kiście winogron, które następnie zostały ułożone w skrzynkach jednowarstwowo, po czym pozostawiono je do suszenia w specjalnie do tego przygotowanych przewiewnych pomieszczeniach (fruttai), aby uniknąć ryzyka rozwinięcia się pleśni.Już na początku degustacjii czuć wyraźne, charakterystyczne nuty dojrzałych owoców, konfitury i czereśni. Wino o bardzo długo utrzymującym się smaku, z ciepłym i eleganckim ciałem. Wskazania gastronomiczne i sposób podawania: doskonale komponuje się z dziczyzną, grilowanym i duszonym mięsem. Jest to dobre wino również na spotkania towarzyskie, do konwersacji.
Opis Rustykalne, lekko garbnikowe wino, które dobrze pasuje do dań makaronowych, mięsnych oraz ze śmietanowymi sosami.
Opis Szczepy: Corvina, Rondinella, Corvinoe, Negrara. * Intensywny aromat czarnych jagód i wiśni * smak czarnej porzeczki i jagód z lekkim posmakiem wanilii
Opis Apelacja: Amarone della Valpolicella Classico DOC. Nagrody: Gambero Rosso 2005: 3 kiel, Duemilavini 2005: 4 grona, Veronelli Guide 2005: 93 pkt, Guide l'Espresso 2005: 4 but. Czerwone wytrawne - szczepy: 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Syrah, 5% Sangiovese. Wino niezwykle skoncentrowane, głęboko purpurowa nieprzenikniona czerwień z fioletowymi refleksami. Bukiet niezwykle intensywny: kandyzowane wiśnie, rodzynki wanilia, karmel z lekką także nutą rześką i kwaskową, intrygujące. W ustach pełne i intensywne, przyjemna wytrawność, krągłość, miękkie słodkawe taniny. Wino na chłodniejsze wieczory, wspaniałe !